Sadna in zelenjavna prehrana

Kuhana dieta temelji na načelu uživanja velike količine zelenjave, ki kuri maščobo. Nutricionisti že dolgo opažajo, da zelenjava in sadje učinkovito pomagata znebiti odvečnih kilogramov zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin.

Pred nekaj desetletji so strokovnjaki s področja hujšanja zapeli navdušeno za surovo zelenjavo in sadje ter jih imenovali "medicinske sestre" in "čistilke" telesa. Uživanje svežega sadja je bilo vgrajeno v kult: kumare, paradižnik, zelje in sladka paprika so postali stalni spremljevalci ljudi, ki so shujšali.

Toda, kot se pogosto dogaja, so pri zasledovanju vitaminov in neprecenljivih vlaknin tako koristni in dragoceni dobavitelji nizkokalorične kaše iz grobih vlaken, kot so bučke, jajčevci, cvetača, pesa in buča, nezasluženo pozabili. Če jih uživate surove, je nepraktično, vendar kuhano, lahko naredijo dobro storitev za tiste, ki si prizadevajo za idealno težo.

Korenina zelene je nedvomno zelo koristna za hujšanje, vendar le malo ljudi ve, da veliko zeleno steblo in pometeni listi rastline vsebujejo dvakrat več prehranskih vlaknin kot v podzemnem delu. Lahko dobite material, ki je neprecenljiv za izgubo teže samo s pomočjo toplotne obdelave - kuhano zelena zelena kuri maščobe veliko bolj učinkovito kot katera koli solata iz surove zelenjave.

Ko je razcvet surove hrane minil, so nutricionisti poskušali popraviti svojo napako z razvojem metode za hujšanje na kuhani zelenjavi. Poleg tega se je kuhana prehrana izkazala za neprecenljivo najdbo za ljudi, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodčnega soka, nadutosti, napihnjenosti in gastritisa.

Učinkovita prehrana na kuhani zelenjavi

Kuhana prehrana ima dve možnosti:

  • Kuhana zelenjavna dieta - dieta je sestavljena samo iz zelenjave, sadja, zelišč in kruha oz.
  • Klasična kuhana dieta s pestrim jedilnikom.

Ne glede na možnost ima kuhana dieta več splošnih pravil, katerih izvajanje zagotavlja odličen rezultat:

  • Čez dan bi morali piti vsaj 2 litra čiste vode - to pomaga očistiti telo in kuhano prehrano večkrat narediti bolj učinkovito,
  • Obroki s kuhano dieto 4-krat na dan - hrano žvečite počasi in temeljito, porcije so majhne, ​​200-300g na sprejem oz.
  • Zeleni čaj je odlična pomoč pri hujšanju, piti ga je treba eno uro po vsakem obroku. To zagotavlja dobro zdravstveno stanje s kuhano prehrano in stalno zmanjševanje teže,
  • Bodite prepričani, da vsakodnevno uživajte zelenjavo, oreščke ali suho sadje - s kuhano prehrano je odlična hrana za srce in obnavljanje vitaminov za celotno telo oz.
  • Gibanje in svež zrak vedno pozitivno vplivata na človeka, dieta pa pomaga odvračati pozornost in ne razmišljati o hrani. Sprehodite se po parku, vrtu, samo hodite po ulicah ali uživajte v svojem najljubšem hobiju, nato pa se bo postopek izgube teže spremenil v užitek.

Zelenjavna kuhana dieta

Zelenjavna kuhana dieta je zasnovana za teden dni, hujšanje pa je približno 4-5kg. Glavni meni prehrane so jedi kuhane zelenjave: solate, vinaigrette, predjedi, enolončnice in prvi obroki. Pomembno vlogo igrajo sveža zelenjava in sadje - vsakodnevno so prisotne na prehranski mizi.

Kuhajte zelenjavo tako, da ohranite največjo količino vitaminov, saj se med toplotno obdelavo večina uniči. Za ohranitev hranilne vrednosti zelenjave obstaja več pravil kuhanja:

  • Zelenjavo je treba dati samo v vrelo vodo in takoj zmanjšati vročino, da preprečite močno vrenje oz.
  • Voda ne sol,
  • Kuhajte zelenjavo največ 10 minut, nato jih 20 minut pustite v isti vodi (za peso, korenje, bučo), nato spustite sadje v hladno vodo, dokler se ne ohladi.

Primer prehranskega menija za kuhano zelenjavo

Zajtrk (neobvezno):

  • Solata iz kuhane pese s slivami, jabolko,
  • Kuhano korenje z rozinami in limoninim sokom, citrusi,
  • Cvetača v paradižnikovi omaki, hruška ali jabolko.

  • Zelna juha s zelenjavo in paradižnikom, otrobi kruh (30 g), kumarova solata z zelenjem in čebulo, začinjena z olivnim oljem,
  • Kuhana korenčka, cvetača in jabolka solata, brokolijeva juha in krutoni (dodani neposredno na krožnik), paradižnik,
  • Špinačna kremna juha, paradižnikov sok, toast s črnim kruhom.

  • Sveže sadje, suho sadje ali oreški.

  • Zelenjavna (brez krompirjeve) enolončnice, sadni sok ali sadje,
  • Kuhane bučke in jajčevci s čebulo prelivom, sladko papriko, na žaru, banano,
  • Vinaigrette na olivnem olju.

Za izboljšanje učinkovitosti prehrane ne bi smeli piti alkohola, limonade in gazirane mineralne vode, belega kruha, sladkorja, sladkarij. Zaželeno je tudi, da se v času kuhane diete (možnost številka 1) opusti meso, ribe, mlečni izdelki in siri.

Klasična kuhana dieta

Prehrana te učinkovite prehrane je precej raznolika: meni vsebuje kuhano meso in ribe, žitarice iz različnih žit in mlečnih izdelkov. Držite se klasične različice kuhane diete lahko dva tedna. V tem obdobju lahko izgubite od 8 do 12 kg odvečne teže.

  • Limonada in peneča voda
  • Kruh in poljubni izdelki iz testa,
  • Testenine,
  • Sol
  • Sladkor,
  • Alkohol
  • Ocvrte in maščobne jedi.

Primer menija kuhane diete:

Zajtrk (neobvezno):

  • Ajdova kaša drobno, kuhano jajce, jabolko,
  • Solata iz kuhane pese s kislo smetano, sadjem,
  • Skuta z zelenico ali nesladkan jogurt, banana in kivi.

  • Jajčevci, zelje in tikvice, enolončnica z zeleno, parnimi kotleti, jabolčnim sokom,
  • Hladna solata, kuhana riba, sveže sadje,
  • Zelenjavna juha, solata iz kuhane zelenjave, kos kuhane teletine.

  • Sveže sadje, suho sadje, oreški ali mlečni izdelki.

  • Drobtin riž, zelena solata, kuhano meso,
  • Enolončnica špinače in cvetače, solata iz kuhane zelenjave,
  • Kuhan krompir z zelenjavno omako, solata iz zelja.

Večerjo je treba načrtovati najpozneje do 19. ure, in da ne bi stradali, lahko ponoči spijete kozarec kefirja ali pojeste jabolko.

Najboljši učinek kuhane prehrane opazimo v topli sezoni - od avgusta do oktobra, ko raznolikost sadja in zelenjave doseže svoj vrhunec, vsebnost vitaminov v njih pa se zaradi daljšega skladiščenja še ni zmanjšala.

Mnenja kuhane prehrane

Kuhana prehrana je pomagala sestaviti veliko pravičnejšega spola. Ženske dobro govorijo o kuhani prehrani, saj je poleg odličnih rezultatov dobra, ker je ne privlači občutek močne lakote. Jedilnik prehrane v obeh različicah je precej pester in zadovoljiv, medtem ko nizkokalorični - ob normalnem zdravstvenem stanju kilogrami gredo stabilno in dlje časa.

Po ocenah kuhana prehrana pomaga ljudem, ki imajo težave s prebavili, shujšati, diete s prevlado surovega sadja pa so kontraindicirane. Toda to ne pomeni, da lahko vsi brez izjeme sledijo kuhani dieti - pred uporabo se vsekakor posvetujte z zdravnikom.

Načela prehrane

Bistvo prehrane je izgubiti težo zaradi čiščenja črevesja in odstranjevanja odvečne tekočine. To dosežemo z obogatitvijo prehrane z rastlinskimi vlakninami, ki na sebi nabirajo vodo in v njej raztopijo škodljive in strupene produkte razgradnje maščob in beljakovin. Z naraščanjem volumna vlakna fizično dražijo črevesne stene, s čimer spodbujajo pospeševanje njegovih peristaltičnih gibov. Zaradi tega fekalne mase hitreje zapustijo telo, s seboj pa jemljejo strupe in žlindre.

Odstranjevanje tekočine iz telesa prispeva k pomanjkanju soli v prehrani. Natrij v soli zadržuje vodo v tkivih telesa, in ko primanjkuje, se tekočina ne zadržuje v tkivih in zlahka prehaja v urin. Prednosti omejevanja vnosa natrija s soljo so očitne za tiste, ki hujšajo in trpijo zaradi hipertenzije: natrij spodbuja hormon vazopresin, ki krči žile in zvišuje krvni tlak.

Poleg vlaknin sadje in zelenjava vsebujeta veliko mineralov (kalij, magnezij, jod, fosfor, kalcij, žveplo, železo, kobalt, molibden), ki imajo pomembno vlogo pri presnovi, tvorbi krvnih celic, encimov in hormonov.

Rastlinsko-sadna prehrana je bogata z vitamini, ki se ne tvorijo v človeškem telesu ali jih sintetiziramo v nezadostnih količinah: v vodi topni (C, B, PP, biotin, karoteni) in v maščobi topni (A, D, E, K). Vitamini sadja in zelenjave so biološko dostopni in se skoraj v celoti absorbirajo v prebavnem traktu.

Izguba teže na sadju in zelenjavi je mogoča le z upoštevanjem osnovnih načel te diete:

  • nadomestni dnevi sadja in zelenjave
  • zaužiti do 1,5 kg dovoljene zelenjave in sadja na dan,
  • število obrokov lahko nastavite neodvisno (priporočljivo - 5-6),
  • zelenjavo lahko jeste svežo, kuhano, pečeno, dušeno, kuhano na pari ali na žaru,
  • zelenjava lahko kuhate solate, juhe, enolončnice, ponev,
  • sadje je treba uživati ​​sveže ali pečeno,
  • živila in jedi se ne smejo soliti ali sladkati,
  • neželeno je dodajanje začinjene začimbe,
  • morate piti vsaj en liter navadne vode in en liter zelenega čaja brez dodatkov in sladkorja,
  • Alkohol je treba izključiti iz prehrane v celoti.

Če želite prehrano dopolniti s koristnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami, lahko v prehranski meni dodate peščico oreščkov ali semen.

V nobenem primeru ne morete zmanjšati kalorične vsebine priporočene prehrane. Močno zmanjšanje kalorij bo upočasnilo tempo hujšanja, da bi telesu prihranili energijo. Močan občutek lakote, ki se pojavi pri izgubi teže ob omejevanju kaloričnega vnosa, grozi zlomom in predčasno prekinitvijo prehrane.

Dieta se prenaša dokaj enostavno. Če kombinirate dietni meni z zmerno vadbo, lahko dosežete izgubo teže do 8 kg na teden. Zdravstveno stanje in aktivnost pri hujšanju se ne poslabšata, zato lahko vodi polno življenje.

Nemogoče je sedeti na čisti dieti brez beljakovin dlje kot 7 dni, ker gradbeni material ne vstopi v telo - visokokakovostne beljakovine. Na ozadju neuravnotežene prehrane lahko pride do pomanjkanja aminokislin, kar je povezano z uničenjem mišičnih beljakovin in moteno presnovo beljakovin. Zaradi tega se bo izguba teže čutila šibko, šibko, potlačeno.

Prednosti in slabosti

Izguba teže na sadju in zelenjavi prinaša dobre rezultate: s pravilno sestavljeno prehrano in dozirano telesno aktivnostjo lahko shujšate s hitrostjo od 800 g do 1 kg na dan. Sadna in zelenjavna prehrana ima številne prednosti, zaradi katerih je koristna:

  • čisti črevesje in žile pred toksini in žlindrami,
  • naredi plovila bolj elastična,
  • izboljša prebavo in se bori proti zaprtju
  • obnavlja trebušno slinavko in jetra,
  • normalizira krvni tlak
  • krepi imunski sistem
  • izboljša stanje kože.

Za izboljšanje videza kože je potrebno upoštevati njen tip. Torej, pri suhem tipu kože je bolj priporočljivo zrelo rdeče sadje. Za mastno kožo je priporočljivo jesti kislo zelenjavo in sadje v pomarančni barvi. S hujšanjem z običajnim tipom kože lahko brez izjeme jeste vso dovoljeno zelenjavo in sadje.

Vendar ima poleg prednosti sadna in zelenjavna prehrana svoje pomanjkljivosti. Prehrana, bogata z vlakninami, lahko pri nekaterih shujševalnih ljudeh povzroči oslabitev blata in celo drisko.

Pri uživanju velikih količin kisle zelenjave in sadja poveča kislost želodčnega soka. To je nevaren razvoj gastritisa ali poslabšanja peptične razjede. Prvi znak je bel cvet na jeziku izgube teže. Zato ne smete jesti samo kislega sadja in zelenjave v upanju, da vsebujejo manj kalorij kot sladke.

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Treba je omejiti uporabo izdelkov, ki vsebujejo škrob: krompir, bučke, bučnice, jajčevci, cvetača, zeleni grah. To zelenjavo je najbolje jesti največ enkrat na teden. Zelenjava je najraje zelje, paradižnik, kumare, sladka paprika, zelena listnata zelenjava.

Iz sadja je treba zmanjšati porabo njihovih sladkih vrst: banan, kivija, manga, grozdja. Dietno sadje so jabolka, slive, marelice, breskve, jagode, melone.

Prepovedana uporaba med izdelki za hujšanje so:

  • meso in mesni izdelki,
  • mastne ribe
  • celi mlečni izdelki (trdi sir, maslo, skuta, ryazhenka, vloženi siri),
  • žita (razen ovsene kaše),
  • rastlinska olja,
  • konzervirana hrana
  • prekajeno meso
  • soljenje
  • slaščice in sladkarije,
  • pijače s plinom
  • Močan črni čaj in kava.

Alkoholne pijače so prepovedane: spodbujajo apetit.

Kontraindikacije za hujšanje

Sadna in zelenjavna prehrana, kot druge diete, je kontraindicirana med nosečnostjo, dojenjem z materinim mlekom in mlajšimi od 18 let. To so obdobja življenja, ko telo potrebuje veliko energije in prisotnost v hrani vseh potrebnih telesnih snovi. Njihovo pomanjkanje lahko privede do motenega razvoja in rasti mladega telesa.

Da bi se izognili poslabšanjem, ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavnih organov ali ledvic, preden začnete s to dieto izgubljati kilograme, se morate posvetovati z zdravnikom.

Sadno-zelenjavna prehrana za teden dni

Da bi pravilno načrtovali hujšanje, morate razviti tedenski jedilnik. Ko ga razvijate, morate zagotoviti, da je dnevni meni kalorij približno enak in je 1000-1200 kcal (odvisno od telesne aktivnosti izgube teže). Če želite določiti vsebnost kalorij v živilih, lahko uporabite katero koli tabelo kalorij.

Za sestavljanje tednika lahko uporabite približno prehrano. Možnost na sadju in zelenjavi je lahko videti tako:

Prvi dan (zelenjava):

  • zajtrk - solata iz naribanega korenja in zelene (150 g), skodelica zelenega čaja,
  • drugi zajtrk - dva sveža paradižnika (200 g),
  • kosilo - kuhani brokoli in cvetača z žlico surovih bučnih semen (400 g), kozarec paradižnikovega soka,
  • popoldanski čaj - solata iz paprike, češnjev paradižnik in zelena solata (300 g), skodelica zelenega čaja,
  • večerja - solata iz kumar in paradižnika z zelišči (200 g), skodelica metinega čaja.

Solate ni mogoče napolniti z rastlinskimi olji, lahko pa jih potresete s sojino omako in limoninim sokom. Zagotoviti morate, da je sojina omaka naravna. To mora biti resničen fermentacijski proizvod, ne mešanica kemičnih komponent. Zelenjavni sokovi ne smejo biti industrijske proizvodnje: pred uporabo jih je treba samostojno iztisniti. Slane jedi ali sokovi ne morejo.

Drugi dan (sadje):

  • zajtrk - sadna solata iz jabolk in jagod (200 g), kozarec sveže pomaranče,
  • drugi zajtrk - eno jabolko in ena breskev (300 g),
  • kosilo - melona (600 g), skodelica zelenega čaja,
  • popoldanski čaj - pol grenivke (250 g), kozarec jabolčnega soka,
  • večerja - pol ananasa (200 g), skodelica zelenega čaja.

Sadje mora biti sveže ali sveže zamrznjeno: plodov in jagodičev v pločevinkah ne smete uživati. Jabolka lahko pečemo v pečici brez sladkorja. Kot preliv za sadne solate lahko uporabite naravni sadni ali jagodni sok.

Tretji dan (sadje in zelenjava):

  • zajtrk - solata iz zelja in kumar (200 g), kozarec korenčkovo-jabolčnega soka,
  • drugi zajtrk - 6 marelic, pest malin (350 g),
  • večerja - zelenjavna juha iz brokolija, beli poper in krompir (400 g), skodelica metinega čaja,
  • popoldanski čaj - nekaj rezin lubenice (350 g), kozarec zelja in zelene sok,
  • večerja - pomaranča (200 g), skodelica zelenega čaja.

Vse tri dni je treba izmeničiti v navedenem vrstnem redu in ponoviti od četrtega do šestega dne.Sedmi dan diete je zaželeno narediti lahke, neobremenjene. To je lahko sokovni dan, ko je dieta sestavljena iz samo 1,5 litra sveže stisnjenih sadnih in zelenjavnih sokov.

Sadna in zelenjavna prehrana z beljakovinami

Če se je tanjši težko držati čisto sadne in zelenjavne prehrane, lahko vključite puste ribe (dvakrat na teden v količini največ 150 g na porcijo), skuto z nizko vsebnostjo maščob (štirikrat na teden v količini največ 100 g na porcijo) in ovseno kašo .

Ta različica hujšanja ne potrebuje izmeničnih dni. Vsak dan med tednom se morate držati tega menija:

  • zajtrk - ovsena kaša (ali 150 g kuhane ribe dvakrat na teden), skodelica zelenega čaja,
  • drugi zajtrk - en paradižnik, ena kumara (ali solata iz njih, začinjena z limoninim sokom),
  • kosilo - zelenjavna juha, kremna juha ali enolončnica, kozarec katerega koli sadnega soka,
  • popoldanski čaj - ena hruška, 2-3 marelice (ali 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob 4-krat na teden), kozarec katere koli sveže zelenjave,
  • večerja - dve pečeni jabolki, skodelica metinega čaja.

Tako razširjen jedilnik zelo dobro dojemamo kot hujšanje, saj je pester in okusen.

Izven prehrane

Tako da se po koncu zelenjavno-sadne diete ohrani rezultat hujšanja, ga je treba pravilno zapustiti. Priporočljivo je enkrat na teden postiti s sadjem ali zelenjavo na tešče. Dober fiksativni učinek prinaša telesna vzgoja, tek, plavanje.

Uporaben in učinkovit način za hujšanje se lahko uporablja večkrat na leto, medtem ko je treba vsaj dva meseca zdržati premore med dietami. Pogostejše bivanje na takšni dieti lahko moti presnovne procese v telesu, ki izgubljajo težo.

Funkcije prehrane

Rastlinska prehrana je dokaj uravnotežena prehrana, ki telesu zagotavlja zadostno količino vseh potrebnih vitaminov in elementov v sledovih. Osnova prehrane, uganili ste, je sveža zelenjava, vendar prehrana tudi ne izključuje uživanja beljakovinske hrane. Takšna uravnotežena in nizkokalorična prehrana vam omogoča, da se počasi, a zanesljivo znebite vseh posledic podhranjenosti, pa tudi znatno izboljšate svoje zdravje. Zato se lahko trajanje zelenjavne diete, tudi pri nizkokalorični dieti, poveča na dva meseca. Vendar ponavljanja zelenjavnih diet ne priporočamo več kot enkrat na leto.

Meni za zelenjavno dieto

Dnevna stopnja zelenjave na zelenjavni dieti je približno 1,5 kg. V posebno čast te diete so navedeni naslednji izdelki:

  • mlado korenje, bučke, kumare, krompir, fižol in zelenice,
  • sveža jabolka,
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, kefir, kisla smetana in skuta,
  • ovseni ali koruzni kosmiči,
  • ržen ali zrn kruh.

Zelenjavo je priporočljivo paro ali jesti svežo. Zelenjavne solate lahko napolnite z rastlinskim oljem ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Poleg zelenjave in zelišč je za zajtrk priporočljivo jesti dnevno sveže sadje, ovsene kosmiče ali koruzne kosmiče, dvakrat ali trikrat na teden pa mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, 200 gramov na dan.

Neomejena voda in zeleni čaj se uporabljata brez sladkorja.

Vzorec jedilnika zelenjavne prehrane za en dan je naslednji:

  • zajtrk: ovsena kaša prelivena z malo maščobnega mleka ali jogurta, naribana korenčkova solata, zeleni čaj ali kava brez sladkorja,
  • kosilo: kumara solata z zelenico ali preprosto, ena olupljena kumara,
  • kosilo: dva kuhana krompirja z rastlinskim oljem ali kislo smetano, rezina rženega kruha in poljubno zelenjavno solato,
  • prigrizek: ena rdeča paprika ali jabolko,
  • večerja: zelenjava na pari.

Priporočljivo je tudi kuhanje zelenjavnih juh, rib in piščančjega mesa, skute z medom. Poskusite ohraniti čim manj ocvrte hrane v svoji prehrani. Konzervansi, marinade, prekajeno meso, sladkarije in izdelki iz moke so prepovedani. Prav tako bi morali opustiti uporabo alkohola. Največ, kar si lahko privoščite, je kozarec suhega rdečega vina.

Prednosti in slabosti zelenjavne prehrane

Ker rastlinska prehrana ni toliko prehrana kot uravnotežena metoda hujšanja, ima dovolj pozitivnih lastnosti. Prednosti prehrane vključujejo dostopnost, visoko učinkovitost in varnost za zdravje. Ni treba bistveno spremeniti prehrane Vse, kar se od vas zahteva, je, da odstranite škodljive izdelke. In že po nekaj dneh diete boste opazili, da je potreba po sladki ali ocvrti hrani tiho odpravljena. Telo se navadi na pravilno prehrano in počutiš se veliko bolje.

Edina pomanjkljivost zelenjavne prehrane je, da lahko pride do težav s blatu zaradi velike količine vlaknin, zaužitih na dan. Zato poskušajte zagotoviti, da je v vaši prehrani prisotna tudi beljakovinska hrana.

Koristi in kontraindikacije

Ena izmed pomanjkljivosti takšne prehrane je nizka vsebnost kalorij, kar lahko povzroči šibkost, glavobole, depresivno čustveno stanje. Ne priporočamo, da sedite na tem sistemu hrane več kot štirinajst dni, saj telo potrebuje maščobe in ogljikove hidrate, ki jih pri tej dieti praktično ni.

  • izgubil nekaj kilogramov v kratkem času,
  • normalizacija blata in izboljšanje kakovosti spanja,
  • izboljšanje barve in stanja kože in las.

  • nizkokalorična dieta
  • pomanjkanje zdravih maščob in ogljikovih hidratov za normalno delovanje telesa,
  • verjetnost, da se bodo vsi izgubljeni kilogrami vrnili,
  • šibkost, povečana občutljivost in razdražljivost,
  • povečana verjetnost okvar zaradi močnih omejitev
  • počasen metabolizem zaradi močnega pomanjkanja kalorij.

Kaj je bolj koristno za hujšanje - surova zelenjava ali kuhana?

Kljub temu, da je splošno sprejeto, da je surova zelenjava bolj zdrava od kuhane zelenjave, to ni povsem res. Tako surova kot kuhana zelenjava lahko škoduje in koristi. Dejstvo je, da lahko toplotna obdelava poveča razpoložljivost ene koristne snovi s tem, da popolnoma uniči drugo.

  • kuhano korenje je lažje prebavljivo in služi kot naravno odvajalo, tudi beta karoten, ki ga vsebuje korenje, se v kuhani obliki absorbira veliko bolje kot v siru. Surovo korenje vsebuje pektin in polifenole - antioksidante, ki se uničijo med toplotno obdelavo,
  • surova pes vsebuje železo, kalcij in magnezij. Toda koristni minerali in vitamini iz kuhane pese se absorbirajo bolje kot iz surove. Treba je opozoriti, da je pesa zelo močno odvajalo, krepi stene krvnih žil, odstranjuje strupe iz telesa s čiščenjem ledvic in krvi.
  • Brokoli je sadež, ki vsebuje največ glukozinolatov. Najbolj uporaben je pri pari. Tudi brokoli je prehranski izdelek in ga pogosto najdemo v jedilniku za hujšanje.

Osnovna načela te diete

Treba je opozoriti, da ima ta dieta več različic, vendar je najpogostejša med njimi beljakovinsko-rastlinska. Sledijo njegova osnovna načela.

  1. Na zelenjavni dieti je bila dovoljena uporaba skoraj vseh vrst zelenjave, razen močno škrobne. Toda prednost bi morali dati tistim, ki vsebujejo najmanj količine sladkorja.
  2. Zelenjavo je dovoljeno vreti, jesti surovo, enolončnico. Kuhana zelenjava je zelo učinkovita za hujšanje, saj vsebuje majhno količino kalorij, dobra pa je tudi za prebavni trakt. Priporočamo, da v prehrano dodate bolj nizkokalorične, zelenjavne juhe, svežo solato in tudi kuhano zelenjavo.
  3. Dovoljena so mesna jajca, jajca, oljčno olje, skuto, kefir in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Treba je piti čim več čiste negazirane vode, zeliščnih čajev. Dovoljeni so tudi kava in sveži sokovi.
  5. Na dan je treba zaužiti vsaj kilogram kuhane in sveže zelenjave, kalorična vsebnost prehrane pa ne sme presegati 1300 kcal.

Vzorec menija za tri dni

Spodaj je vzorec menija kuhane zelenjave za dieto za hujšanje.

  • Zajtrk: omleta dveh jajc v sojinem mleku s papriko in paradižnikom, 2 polnozrnati kruh,
  • Prigrizek: zelenjavna solata iz kumar in paradižnika s sezamovimi semeni, začinjena z olivnim oljem,
  • Kosilo: dušena piščančja prsa + kuhana solata s peso s česnom,
  • Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob 150 gramov z marmelado,
  • Večerja: omaka iz jajčevcev, paprika in paradižnik + kozarec rižazhenke z nizko vsebnostjo maščob.
  • Zajtrk: valjani oves, kuhan v vodi z medom in svežimi jagodami + svež pomarančni sok,
  • Prigrizek: dve zeleni jabolki,
  • Kosilo: zelenjavna enolončnica z bučkami + kuhan riž s čebulo in korenčkom,
  • Prigrizek: kozarec kefirja,
  • Večerja: riba, pari + kuhano korenje, naoljeno z olivnim oljem.
  • Zajtrk: dve kuhani jajci + kumara in paradižnikova solata,
  • Prigrizek: naravni jogurt z oreščki in medom,
  • Kosilo: kuhan krompir, kuhan v koži + pečena piščančja prsa v rokavu,
  • Prigrizek: sveže jagode: borovnice / jagode / maline / lubenica,
  • Večerja: Dieta Olivier brez majoneze z naravnim jogurtovim prelivom s piščančjimi prsmi + skodelica naravne kave.

Dietne zelenjavne jedi

Kuhano zelenjavo za hujšanje pogosto priporočamo za vključitev v prehrano, saj ima nizko vsebnost kalorij in je zelo koristna. Spodaj so preproste in okusne jedi iz kuhane zelenjave:

  • Polnjene paprike z rižem in gobami. Priprava: iz paprike odstranimo jedro in ga nadevamo z gobami, rižem in čebulo. Kuhamo do pripravljenosti. Postrezite s paradižnikovo omako in svežim cilantro,
  • Sladko kuhana korenčkova solata s česnom, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob,
  • Zelenjavni jušno-bučni pire. Za pripravo bodo potrebovali kuhano korenje, bučo, začimbe in smetano z nizko vsebnostjo maščob. Kuhajte vso zelenjavo do mehčanja, čebulo prepražite na kapljici olivnega olja in nato vse skupaj pretlačite v mešalniku do gladkega oz.
  • Okroshka na pusto kislo testo s piščančjimi prsmi in zelenico.

Za zaključek je treba opozoriti, da je kuhana zelenjava za hujšanje zelo koristna.

Članek je preizkusila in odobrila Elizaveta Anatolivna Križanovskaja, družinski zdravnik, ki je v praksi - glejte avtorji spletnega mesta.

Žal, še ni komentarjev. Bodi prvi!

  • Kako narediti trebušno deklico: posušimo se

Pri dekletih je težava maščobe na trebuhu veliko bolj aktualna kot pri moških. Konec koncev, za kopičenje maščobe v uh

Meni za tedensko prehrano na kuhani zelenjavi

Toast polnozrnate moke, kaviar za skvoš skvoš z nizko kaloričnostjo.

Šparglji in mandlji.

Koruza, paradižnik.

Korenčkova solata z dvema kosoma kruha iz ržene moke.

Solata: jajčevci + paradižnik + poper. Žemljica z otrobi.

Pire krompir in brstični ohrovt.

Bučke z paradižnikom in krompirjem.

Juha s krompirjem, ½ dela paprike.

Zrezano korenje in zelje, pire krompir.

Paradižnikova juha v sveži žemljici.

Juha z oreščki in brokolijem v obliki pire krompirja.

Juha z bučo in paradižnikom.

Borsch z zeleno zelenjavo.

Pesna solata s česnom in oreščki.

Banane in mandlji.

Jabolka, kivi, banana med katerimi lahko izbirate.

Jajčevci pečeni z arašidovo omako, svežimi kumarami.

Kuhana artičoka z pinjoli in svežo breskev.

Maline in 2 jabolki.

Marelice in arašidi.

Zelenjava z orehovo omako.

Stew s cvetačo in stročjim fižolom.

Pire s krompirjem in korenčkom.

Paprika, polnjena z mleto zelenjavo.

Prepovedani izdelki

Izdelki, ki so med dieto prepovedani:

Alkoholne pijače. Uživanje alkohola upočasni presnovne procese, hrana se dolgo prebavi, začne se odlagati v maščobo. Največ, kar si lahko privoščite med dieto, je kozarec rdečega vina.

Sol, začimbe in začimbe so prepovedane.

Iz menija je treba odstraniti sladkarije, izdelke iz moke. Čaj in kavo je treba piti brez dodajanja sladkorja.

Hitra hrana in polizdelki na mizi niso dovoljeni.

Prednosti in slabosti prehrane na kuhani zelenjavi

Glavna pomanjkljivost prehrane na kuhani zelenjavi je, da izdelki med toplotno obdelavo izgubijo do 70% vitaminov in hranil. Zato je bolje kuhati zelenjavo na pari

Prednost prehrane je v tem, da vam omogoča hitro in učinkovito hujšanje. To je mogoče zaradi dejstva, da zelenjavo telo skoraj 100% absorbira.

Dolgoročno

Dolgotrajna kuhana dieta je zasnovana za obdobje 37 dni. Plošča je odvisna od tega, kakšna je začetna telesna teža človeka. Nanjo vplivajo telesna aktivnost in kako hitro se telo prilagaja spremembam v prehrani.

V prvih 10 dneh prehrane morate jesti samo zelenjavo v kuhani obliki. Količine obrokov so omejene na apetite izgube teže. Lahko pojeste tudi 2 kumari in 2 zelena jabolka.

Nato sedem dni ribe vnesemo v jedilnik, vendar ne več kot 120 g na dan. Po zaključku teh sedmih dni se prehrana ponovno spremeni, saj se vbrizga s piščančjimi prsmi. Poje se 10 dni. Količina piščančjega mesa na dan je enaka tudi 120 g, preostala hrana je kuhana zelenjava.

Dieta se konča z vnosom prehranske porcije govejega mesa in dveh polnozrnatega kruha. Ta dieta se drži zadnjih 10 dni.

Jajčna različica kuhane prehrane vključuje uživanje 2-3 jajc. Izdelek morate kuhati trdo kuhano. Med dieto pijte veliko vode, mate in zelenega čaja.

Jajčna dieta traja največ 3 dni. V prvem dnevu lahko izgubite od 0,6 do 1 kg odvečne teže. Če upoštevate vsa pravila, se lahko med dieto znebite 3 kg maščob. Diete lahko prakticirate največ 1-krat v 2 mesecih.

Preden se lotite jajčne diete, bi morali pripraviti telo. Če želite to narediti, dan, preden se začne, morate jesti na lahkem meniju.

Za utrditev rezultatov boste morali spremljati svojo prehrano in vsak dan zaužiti 1 grenivko ali pomarančo.

Krompir

Za krompirjevo različico kuhane prehrane je treba izbrati samo mlado korenovko. Krompir je treba kuhati v svojih kožah, kar bo v njem zadržalo največjo količino vitaminov in elementov v sledovih. Sol med kuhanjem v posodo se ne doda.

Možnost tridnevnega menija vključuje uporabo izdelkov iz tabele.

Krompir - 150 g, kozarec kefirja

0,3 kg krompirja, kozarec zelenega čaja

0,3 kg krompirja in kozarec čaja

0, l mleka, 150 g krompirja

150 g krompirja

0,3 kg krompirja, kozarec kefirja

Pese

Možnost prehrane s peso omogoča, da se v enem tednu znebite 5-7 kg odvečne teže. Ves teden morate jesti peso. Iz njega pripravljajo solate, ki jih aromatiziramo z jogurtom, česnom ali suhim sadjem.

Tudi prehrano lahko dopolnite s fermentiranimi mlečnimi napitki, drugo zelenjavo, mesom in ribami, polnozrnatimi hlebčki, rižem, jajci in sirom.

Približni meni za en dan je naslednji:

Prvi obrok: jogurt in dve zdravici.

Glavni obrok: pesna solata s sirom in česnom.

Zadnji obrok: kuhana riba, riž, sveža kumara.

Vsak postni dan na dieti vam bo omogočil izgubo do 1 kg odvečne teže. Če želite to narediti, preprosto pojejte 2 kg kuhane pese z lanenim oljem. Celotna količina zelenjave je razdeljena na 6 obrokov.

Trajanje ribje različice kuhane prehrane je 14 dni. V tem času se lahko znebite 8 kg odvečne teže.

Prvih sedem dni lahko jedo samo ribe. Dnevne kalorije ne smejo presegati 1500 kcal.

Jedilnik drugega tedna je treba dopolniti s pareno zelenjavo. Uporabite lahko ne samo krompir, ampak tudi korenje. Med prigrizkom je dobro uživati ​​jabolka, pomaranče in grenivke.

Ribe bi morale izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob, na primer pollock, oslič, krap, tuna itd. Maščobne ribe v 100 g vsebujejo približno 180 kcal, vendar so naštete vrste rib veliko manj kalorične.100 g takšnih rib ne vsebuje več kot 120 kcal.

Piščančja različica kuhane prehrane ima podobnosti s standardnimi dnevi na tešče. Ta dieta naj ne traja več kot tri dni. Glavna sestavina menija je piščančja prsa.

Tri dni lahko jeste samo kuhano piščančje meso. Na dan pijte vsaj 2 litra čiste vode. Ves čas diete lahko shujšajo za 2-3 kg.

Kuhani zelenjavni recepti

Za pripravo jedi morate vzeti naslednje izdelke:

0,5 kg zelenega fižola.

Bolgarski poper - 2 kos.

Koper in peteršilj.

Vso zelenjavo narežemo in kuhamo, dokler ne kuhamo s pričakovanjem, da ostane jušna juha. Čas kuhanja je 15 minut. Pred serviranjem potresemo zelenico.

Za pripravo jedi bodo potrebni izdelki, kot so:

Bučke in jajčevci.

Korenje in paradižnik.

Čebulna glava

Vse sestavine za enolončnice zdrobimo, dušimo v kotlu. Če zelenjava začne goreti, jim nato nalijte vodo. Čas kuhanja v povprečju znaša pol ure. Na koncu kuhanja dodajte nasekljano zelenico in česen.

Kuhana korenčkova solata

Za izdelavo bodo potrebni naslednji izdelki:

Žlica limoninega soka.

Žlička sesekljanega peteršilja.

Strok česna, ki je prešel skozi stiskalnico.

Korenje kuhamo, zdrobimo na graterju, pomešamo z drugimi sestavnimi deli. Pred serviranjem se zelena solata 2-3 ure infundira v hladilniku.

Topla solata iz jajčevcev

Za kuhanje so potrebne naslednje komponente:

0,1 kg jajčevcev, enako količino sladke paprike in paradižnika.

50 g sira Adyghe.

Zelena in limonin sok.

Vso zelenjavo narežemo, nasekljamo v solatnem siru. Solatni preliv je limonin sok. Jed okrasite s sesekljano zelenico.

Pregledi zdravnikov in specialistov

Nikita Aleksejevič, gastroenterolog:„Kuhana hrana prihrani organe prebavnega trakta, vendar brez grobega pretoka črevesje ne more pravilno delovati. Če zavrnete vlaknine, bo to povzročilo razvoj zaprtja. Zato je med dieto v meniju potrebno vključiti sveže zelje, kumare, jabolka, peso, marelice. "

Svetlana Yarunina, nutricionistka:»Jedilni način prehrane mora biti čim bolj pester in uravnotežen. Le tako ne morete škodovati svojemu zdravju. Ne priporočam, da se držite mono diete dlje kot 2-3 dni. Poleg tega soli ne morete popolnoma opustiti, saj ogroža resne zdravstvene težave. Na dan človek izpere do 10 g te snovi brez škode za telo. "

Recenzije izgube teže

Nastja:»Začela sem se držati kuhane diete, da sem izgubila nekaj odvečnih kilogramov, vendar je to prišlo v moje življenje. Meso sem popolnoma zavrnil, medtem ko se počutim odlično. Izboljšano ne le dobro počutje, temveč tudi stanje kože, las, nohtov. V mojem jedilniku pa je mesto za sol, začimbe in mlečne izdelke. "

Polina:»Zelo rad imam krompir in takoj sem se odločil, da bom poskusil krompirjevo različico prehrane. Pet dni sem ga hranila, zvečer sem definitivno pila kefir. V tem času mi je uspelo shujšati 4,5 kg. Precej dober rezultat. "

Izobraževanje: Diploma RSMU jim. N. I. Pirogov, specialnost "Splošna medicina" (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz "Endokrinologija" (2006).

7 napak, zaradi katerih tonometer precenjuje tlak

Oglejte si video: Moji Najljubši Sveži Zelenjavno-Sadni Sokovi. SANDRA KUHA #002 (Februar 2020).