Univerzalna prehrana za otroke

Opis, pomemben za 04.09.2018

  • Pogoji: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1100-1200 rubljev na teden

Splošna pravila

Uravnotežena prehrana je glavni dejavnik, ki določa normalen razvoj otroka in vpliva na njegovo zdravje. Uravnotežena prehrana v celoti ustreza starostnim potrebam otrokovega telesa po osnovnih hranilih, pa tudi po energiji. Najpomembneje je slediti načelom dobre prehrane pri otrocih, saj otrok hitro raste in se njegovi presnovni procesi krepijo, funkcije mnogih organov pa se izboljšujejo. Intenzivna rast otrok predšolske starosti povzroča večjo potrebo po vseh hranilih v primerjavi z odraslimi. Manjši kot je otrok, večje so potrebe po hranilih, ki se izračunajo na 1 kg teže.

Tako mora biti dieta za otroke:

  • Ustrezna energijska vrednost, ki ustreza porabi energije otroka.
  • Uravnoteženi so v vseh hranilih (beljakovine, aminokisline, ogljikovi hidrati, prehranske maščobe, vitamini, minerali in elementi v sledeh).
  • Raznolik na nabor izdelkov in načine njihove kulinarične predelave. Zagotavljanje otroku potrebnih hranilnih snovi se lahko vključi v prehrano glavnih skupin hrane: meso, ribe, mleko in njegovi derivati, jajca, užitne maščobe, zelenjava, jagode in sadje, sladkor, kruh, žitarice.
  • Pravilno kuhanje, primerno starosti in zagotavljanje varnosti sestavnih delov hrane. Za otroke se hrana pripravi s kuhanjem, paro, pečenjem ali dušenjem.
  • Upoštevajte posamezne značilnosti otroka in nestrpnost izdelkov in jedi do njih.
  • Izključite jedi, ki dražijo na sluznici (varčna hrana).

Večino časa otroci te starosti preživijo v vrtcih, kjer so ves delovni dan - 9-10 ur. V tem času organiziramo 3 obroke na dan, ki jih strogo spremljamo. Zajtrk je 25% prehranske vrednosti prehrane, kosilo - 35-40%, popoldanski čaj - približno 15%. Večerjo otrok navadno dobi doma in 20-25% dnevne vrednosti obroka ostane zanj. Vsaka ustanova ima obetaven meni za dva tedna (nadomešča se), pa tudi datoteko jedi z navedbo vsebnosti beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in kalorij. Tako lahko hitro zamenjate eno jedilno enakovredno sestavo z drugo.

Prehrana za otroke, stare 5-6 let, ni nič drugačna, zato je v vseh zakonodajnih dokumentih o gostinstvu ta starostna skupina kombinirana. Dnevni vnos kalorij znaša 1970 kcal, beljakovine 68 g (od tega 44 g živalskih beljakovin), maščobe 68 g (vključno z 10 g rastlinskih maščob) in 272 g ogljikovih hidratov. Se pravi, razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 1: 1: 4. Otroci te starosti potrebujejo 1200 mg kalcija, 1450 mg fosforja, 300 mg magnezija in 15 mg železa.

Beljakovinska komponenta prehrane je mleko, skuta, mlečne pijače, meso, ribe, jajca. Količina mleka (kefir, ryazhenka) mora biti 420 ml na dan, prednost dajemo fermentiranim mlečnim napitkom. Kalcij in fosfor sta v mleku in mlečnih izdelkih v razmerju 2: 1 - v tem razmerju se ti elementi dobro absorbirajo. Pri prehrani imata velik pomen skuta in sir - glavni viri ne le beljakovin, ampak tudi kalcija, fosforja oz. riboflavin. Priporočena količina mesa je 100 g na dan, ribe pa 50 g.

Maščobe nastajajo iz rastlinskih olj in masla, ki bi jih otrok moral zaužiti dnevno (10 g oz. 20 g). Rastlinsko olje je vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin in vitamin Ebiti naravni antioksidant.

Žita, testenine, sladkor, pecivo, zelenjava in sadje so vir zapletenih in preprostih ogljikovih hidratov. Žitarice se uporabljajo za žitarice, juhe, pudinge, ponve. V suhi obliki je njihovo število 30-40 g na dan. Enkrat na teden vključite stročnice v juhe, zeleni grah kot prilogo ali kot dodatek v solatah.

Če v prehrano otroka vključite žita, zelenjavo in sadje, napolnite potrebne prehranske vlaknine. Priporočena količina zelenjave je 250-300 g dnevno v drugačnem asortimanu (pripravite kombinirane priloge). Sezona naj vključuje sveže zelenjavne solate in sveže sadje. Za sladico lahko za otroško hrano daste sokove ali sadni pire. Pozimi pomagajo hitro zamrznjeno sadje in zelenjava. Število krompirja je 170-190 g na dan v vseh jedeh. Otrok čez dan naj prejme dve zelenjavni jedi in eno žito.

Dnevna količina kruha je 80 gramov pšenice in 40 gramov rži. Naučite svojega otroka, da jedo rženi kruh.

Količina sladkorja se lahko spreminja v razponu od 40 do 50 g, slaščice pa se ne smejo odnašati. Dovolj 30-40 g piškotov z nizko vsebnostjo maščob. Iz sladkarij je bolje dati med, naravne džeme in domače džeme, nebarvane marshmallows, marshmallow in marmelado.

Če je v vrtcih vse organizirano in spremljano, potem pravilna organizacija prehrane otrok, ki ne obiskujejo otroških zavodov, predstavlja določene težave.

Prehrana otroka, starega 5 let, mora biti organizirana tako, da trajanje med obroki ne presega 3,5-4 ure. Opazimo, če je ta interval več kot 4 ure, otrok postane šibek, aktivnost se zmanjša. V idealnem primeru bo, če se bo dieta izvajala in zajtrk organiziral ob 8.00-8.30, drugi zajtrk ob 10.30, kosilo ob 12.30-13.00, popoldanski čaj ob 15.30, večerja ob 18.30-19.00 in po potrebi druga večerja (fermentiran mlečni izdelek) ob 21.00.

Pri pripravi prehrane je pomembno zagotoviti racionalno porazdelitev izdelkov. Na primer, beljakovinska hrana v kombinaciji z maščobami se dlje zadržuje v želodcu in potrebuje več prebavnih sokov, da jih predelamo, zato je treba zjutraj (zajtrk in kosilo) dati meso, ribe ali jajca. Ponoči se med spanjem prebava močno upočasni, zato mora biti večerja čim lažja: mlečne žitarice, parjena zelenjava, skuta, kislo-mlečne pijače. Pri sestavljanju jedilnika ne pozabite, da bi moral vsak dan otrok prejemati dnevno mleko, maslo, kruh, meso, zelenjavo, žitarice in sladkor. Ribe, jajc (eno), skuto in sira ne morete dajati vsak dan - dovolj je dva ali trikrat na teden.

Če izdelkov ni, jih lahko nadomestimo z drugimi, vendar le tistimi, ki vsebujejo enako količino osnovnih hranilnih snovi, zlasti beljakovin in maščob. Na primer, 100 g govejega mesa nadomesti 98 g kunčjega mesa, enako količino jagnjetine ali piščanca, 116 g govejih jeter, 115 g rib ali 120 g skute. Če otrok ne pije mleka, potem lahko 100 mg nadomestimo z enakovredno količino beljakovin, maščob, ki jih vsebuje 17 g krepke skute, 14 g govejega mesa, 16 g rib in polovice jajca.

Skuta v količini 100 g je zamenljiva s 83 g govejega mesa in 95 g rib s hkratnim povečanjem količine masla za 4-10 g. Eno piščančje jajce lahko nadomestite s 30 g skute, 26 g govedine, 30 g rib, 20 g sira, 180 ml mleka .

Količina hrane mora biti primerna starosti. Majhne količine ne dajejo občutka nasičenosti, velike - povzročajo prebavne motnje in lahko povzročijo zmanjšanje apetita. Nič čudnega, da sta ti dve starosti kombinirani - v tej starostni skupini je količina obrokov enaka. Za zajtrk: količina kaše (zelenjavna jed) je 200 g, meso (omlet) 50 g. Za kosilo: prva jed je 200 g, meso 70 g, okras je 130-150 g, solata pa 50 g. Popoldanska malica je sestavljena iz fermentiranega mlečnega napitka količina 200 ml in pecivo 60 g ali piškoti 30 g. Večerja je raje lahka - zelenjavna jed (ali kaša) 200 g, mleko (kefir, čaj po izbiri) - 200 g.

V poletnem času (na dacha ali v vasi babic) otroci porabijo več energije zaradi povečane aktivnosti in dolgih sprehodov. V zvezi s tem naj bi se kalorični vnos povečal za 10-15%. To dosežemo s povečanjem mlečnih izdelkov v prehrani, zelenjave in sadja. V tem obdobju naj otrokova prehrana vključuje več svežih zelišč in zelenjave, ki obogatijo jedi. vitamini. Poleti otroci pogosto zmanjšajo apetit in jim otežijo, da bi kaj pojedli. Poskusite spremeniti prehrano, kosilo nadomestite z bolj lahkim čajem in si privoščite poln obrok pozneje - po spanju, ko vročina popusti.

Ne pozabite povečati otrokovega vnosa tekočine poleti, saj se poveča potreba po njem. Potreba po tekočini je približno 80 ml na 1 kg teže (poleti več - 100-120 ml). Za pitje uporabite prečiščeno ali kuhano vodo, infuzijo dogrose, sadne decokcije, sadne ali sadne pijače. Pitje je treba nenehno ponujati. Nekateri otroci med jedjo pijejo vodo. Postopoma jih moramo odvaditi iz te navade, saj velika količina tekočine preobremeni želodec, poslabša prebavo in zmanjša preliv zaradi njegovega preliva.

Spodaj bo naveden meni s hrano za otroke petih let - je enak po sestavi, energijski vrednosti in količini porcij hrane za 6-letne otroke.

Odvisnost od starosti

Po rojstvu dojenček prejme vsa hranila iz materinega mleka. Dojenček poje ravno toliko, kolikor ga telo potrebuje za pravilen in popoln razvoj, tako ga določa narava. Če dojenčka ni mogoče nahraniti na naraven način, vam na pomoč priskočijo prilagojena krmila za otroško hrano. Podvrženi so strogi kontroli kakovosti, so uravnoteženi po sestavi in ​​čim bolj podobni materinemu mleku. Kljub temu, če nahranite drobtino mešanico, obstaja nevarnost, da bi ga prehranili in že od dojenčka ustvarili predpogoje za pridobivanje odvečne teže.

prehrana otroške hrane

Po enem letu se otroci že lahko žvečijo, imajo preferenco pri hrani. Ker otroci že lahko jedo hrano s skupne mize, je potrebno spremljati njeno kakovost. Osnova prehrane enoletnega otroka naj bo meso, zelenjava, sadje, mlečni in žitni izdelki.

V starosti 3-10 let bi morali posebno pozornost posvetiti preprečevanju debelosti pri otrocih. Če ima 7-8-letni šolar prekomerno telesno težo, obstaja velika verjetnost, da se bo v prihodnosti spopadel s težavami s prekomerno telesno težo.

Debelost je bogata s številnimi škodljivimi učinki na zdravje: pojavijo se težave s srcem, mišično-skeletnim sistemom, zasoplost, povišan krvni tlak, motena je psiha. Zato je treba otroško debelost zdraviti čim prej. V ta namen je priporočljivo, da ne samo pregledate dnevnega jedilnika, temveč tudi, da se posvetujete z endokrinologom in gastroenterologom.

študentska prehrana

Težave s prekomerno telesno težo se pogosto pojavijo med adolescenco. To je posledica prestrukturiranja telesa zaradi pubertete. Pojavijo se hormonski skoki, nestabilno delo endokrinih žlez, kar vodi v maščobne obloge.

Da se izognete težavam s prekomerno telesno težo, morate pri otrocih vzgajati kulturo hrane že od malih nog. Najstnik bi moral razumeti, kaj je odpadni del hrane in na psihološki ravni, da prepreči njegovo uporabo.

Dovoljeni izdelki

Med priporočenimi prehranskimi izdelki za otroka so vodilne zelenjava: zelje, paradižnik, kumare, tikvice, zelenice. Vključujejo veliko količino vlaknin, kar izboljša delo črevesja. Solate ni priporočljivo obleči z majonezo, bolje je uporabiti naravni jogurt ali limonin sok.

zdravi izdelki za otroke

Za rastoče telo je nepogrešljiv protein, ki sodeluje pri izgradnji mišične mase. Viri beljakovin so meso, ribe, jajca. Omejevati vnos beljakovin ni vredno, le naučiti se morate pravilno kuhati mesne jedi. Namesto ocvrti hrani je bolje dati prednost jedem, ki so na pari, pečeni v pečici ali preprosto kuhani ali dušeni. Meso je zaželeno izbrati z nizko vsebnostjo maščob, ribe pa so bolj uporabne maščobne sorte. Bogat je z esencialnimi kislinami omega-3 in omega-6, ki ugodno vplivajo na kožo, sklepe, jetra, odpravljajo zaprtje.

Dietniki svetujejo, da v prvi polovici dneva uporabljate ogljikove hidrate s prekomerno težo, izključno v obliki žitaric in žit. Vsi vemo, da je najboljši zajtrk kaša. Seveda, kuhana v mleku, s sladkorjem in maslom, verjetno ne bo primerna za hujšanje. Kašo kuhajte po možnosti v vodi ali posnetem mleku z dodatkom medu in koščkov sadja ali jagodičja.

Dieta za otroke - kaj lahko in česa ne more

Dieta pete mize prepoveduje uživanje ocvrte, začinjene, preveč kisle, zelo slane hrane in kakršne koli konzervirane hrane.

Kruh in izdelki iz moke. Izključen je svež kruh s kvasovkami, prav tako pa tudi listnato pecivo. Dovoljene so le majhne količine domače peke in piškotov, kot so galetni.

Dieta za otroke - juhe

Kuhanje juhe v juhah - meso, gobe, ribe ni dovoljeno, ne morete dodati pasirane zelenjave. Okroshka in zelena shchi sta tudi prepovedani. Lahko jeste zelenjavne juhe, juhe iz žit na zelenjavni brozgi, mlečne juhe, sadne juhe, borsch je dovoljeno. Pri kuhanju začimb ni priporočljivo dodajati.

Dieta za otroke - meso in mesni izdelki

Iz prehrane so izključene vsa mastna mesa, sveže meso, pa tudi račje meso, gosi in drobovina: ledvice, jetra, pljuča, možgani, srce. Otrokom je tudi kontraindicirano uživanje konzerviranega mesa in klobas. Dovoljeno goveje, piščančje, puranje, kunčje meso - kuhano ali pečeno. Tetive in kožo je treba predhodno odstraniti.

Dieta za otroke - mlečni izdelki

Kvalitetno mleko ni kontraindicirano v prehrani pete mize. Prav tako je dovoljeno kuhati različna žita z mlekom. Maščobno "domače" mleko je najbolje razredčiti z vodo. Dovoljeni so tudi fermentirani mlečni izdelki. Dieta za otroke naj jim ne daje jogurtov iz trgovine, ampak jih kuhamo sami, doma, iz gotovega kvasa. Morala bi omejiti uporabo maščobnega mleka, slanega ali maščobnega sira, smetane.

Dieta za otroke - žita

Dovoljena so vsa zrna. Iz vaše prehrane je treba izključiti samo stročnice. Zelenjava je dovoljena v surovi in ​​dušeni, kuhani obliki. Otrokom ni dovoljeno dajati ocvrte zelenjave, pa tudi fermentirane in vložene vložene kise. Poleg tega iz prehrane sledi izključitev špinače, redkve, kislice, zelene čebule, redkvice, gob, česna.

Otroška dieta - sadje

Iz svežega sadja lahko daste le marelice, banane, breskve, lubenice. Sokove, stisnjene iz svežega sadja, je mogoče zaužiti, razen če so kisle in se gojijo na istem območju, kjer živi otrok. Najbolj uporaben in varen izdelek v tej dieti so jabolka, pečena v pečici. Prav tako lahko jeste žele, sadne pijače, suho sadje, mus.

Otroška dieta - Sladice

Medicinska literatura v prehrani pete mize omogoča marmelado, marshmallows in sladkarije, razen čokolade. Vendar pa je dandanes težko najti te bonbone dobre kakovosti. Zato priporočamo, da omejite uporabo medu, če niste alergični nanj. Čokolado je treba izključiti.

Priporočljivo je, da sledite tako strogo dieto en mesec. Na koncu lahko prehrano postopoma razširite.

Dieta za otroke - vzorčni meni

Najprej zajtrk: skuta z jogurtom. Piškotki in čaj.

Drugi zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: vegetarijanska juha, kaša, mesne ali parne rezine, kompot s suhim sadjem.

Kosilo: galete piškoti in čaj s sladkorjem.

Večerja: kuhan krompir ali kaša ter ribe na pari.

Osnovna načela prehrane otrok

Samo v obdobju od rojstva do prvega hranjenja ni nevarnosti debelosti.To je trenutek, ko dojenček skozi materino mleko dobi vse potrebne mikrohranila. Uvajanje dopolnilnih živil resno vpliva na težo otrok. Razloži se z dejstvom, da matere poskušajo dojiti otroka več, da dojenje hitreje konča. To vodi do povečanega tveganja za debelost.

Ob upoštevanju dejstva, da otroški organizem odlikuje delovanje vseh sistemov, je prepovedana uporaba prehrane za odrasle. Za otroke potrebujete posebno dietno hrano. Temelji na naslednjih načelih:

  1. Uravnotežena prehrana. Sestavljen je v pravilni kombinaciji beljakovinske hrane in hranil.
  2. Delna moč. Zadeva otroška starost. Enoletni dojenčki bi morali jesti 2–2,5 ure, v starosti od enega leta do 2–4 krat, od 2 do 3–5 krat, po 3 letih - 5-6 krat na dan.
  3. Kalorija. Izračunate lahko s pomočjo tabel za otrokovo starost.
  4. Večerni obrok naj bo sestavljen iz nizkokalorične hrane.
  5. Pomanjkanje lakote.
  6. Upoštevanje režima pitja. Specifičnih priporočil glede količine zaužite tekočine ni, vendar je treba zjutraj na prazen želodec popiti 1-2 kozarca, pred jedjo pol ure, pred jemanjem vitaminov ali telesnim naporom.
  7. Motivacija. Pogosto je dieta za otroka s prekomerno težo skoraj nepremostljiva ovira. Posebnost otrokove psihe je, da ne sprejemajo nobene prisile. Najboljši način za motivacijo otroka za hujšanje - vsi družinski člani se držijo načel pravilne prehrane.
  8. PodporaPo doseganju določenega rezultata se je treba zateči k napredovanju.
  9. Fizična aktivnost. Učinkovitost prehrane bo odvisna od motorične aktivnosti otrok. V oddelek lahko pišete, če nimate naklonjenosti športu - če želite uporabljati igre na prostem, obvezno naredite jutranje vaje.

Pomembno je: Dietni meni za otroke ne predvideva stalne uporabe vitaminskih kompleksov. S pravilno prehrano v otroka vnese pravo količino hranilnih snovi. Pogosteje je uporaba vitaminov potrebna za povečanje imunosti. Morate razumeti, da sta dieta in jemanje vitaminov dve različni stvari.

Napake staršev

Obstaja veliko napačnih idej, kako in s čim hraniti otroka med boleznijo.

  • Napaka 1. Če otrok med boleznijo noče jesti, ga je treba prisilno jesti. Pravzaprav zavrnitev jesti povzroča velika strupenost telesa s strani patogenih mikrobov. Prisilno hranjenje lahko povzroči bruhanje in slabost.
  • Napaka 2. Za apetit starši bolniku ponudijo čips, prigrizke, čokolado, torte. Visoka vsebnost kalorij, pomanjkanje hranil in elementov v sledovih lahko le privedejo do poslabšanega stanja bolnega otroka.
  • Napaka 3. Dieta za bolnega otroka mora vsebovati samo sadje. Vsi vemo, da so sadje vir vitaminov, vlaknin, pektina. Toda s črevesnimi okužbami lahko velika vsebnost organskih kislin, ki jih najdemo v jagodičevju in sadju, le poslabša potek bolezni. Sadje se lahko uporablja za pripravo sadnih pijač in kompotov.

Enterovirusna okužba

Dieta za otroke z enterovirusno okužbo je ena od metod zdravljenja, saj je črevesje bolnega dojenčka mesto bolezni. Potek okužbe z enterovirusom se pojavi v akutni obliki z napadi vročine, močnimi bolečinami v trebuhu in mišicah. Otroci imajo slabost, bruhanje, drisko.

Diete predpisuje le obiskovani pediater, zato jo je treba izvajati v skladu s priporočili specialista. Upoštevanje stroge prehrane bo pomagalo preprečiti resne posledice okužbe.

Pri sestavljanju nove prehrane za pacienta se morate držati naslednjih točk.

  • Dojenček zaradi prekomernega potenja, driske, slabosti izgubi veliko tekočine, zato potrebuje veliko pijače. Ne dajajte takoj velike količine vode, kar lahko povzroči bruhanje. Otrokom je bolje dajati vodo, sok ali kompot z čajno žličko: pogosto, vendar postopoma.
  • Prepovedana ocvrta hrana. Izdelke lahko kuhamo ali pare. Pazite, da drgnete, da ne bo koščkov in grudic. Ne morete hraniti vroče ali hladne hrane: hrana naj bo topla, v žitu pa ne smete dodati masla.
  • Prehrana prvih dni bolezni so zelenjavne, vegetarijanske juhe, kaše, kuhane v vodi, pa tudi zelenjavni pireji. Obilna pijača v obliki kompotov, decokcij, sadnih pijač, negazirane mineralne vode. Zeliščne decokcije se uporabljajo samo po posvetovanju z zdravnikom. Prepovedana je sveža zelenjava in sadje, pa tudi sokovi.
  • Za zmanjšanje stopnje zastrupitve so zelo koristna pečena jabolka, ki telo nasičijo z železom.
  • Ko bolezen ne more uporabljati zdravil za drisko: ta zdravila bodo le poslabšala položaj, saj bodo prispevala k zadrževanju okužbe v črevesju.
  • Ob bruhanju in slabosti lahko riževo vodo skuhate v rahlo osoljeni vodi. Vzemite: 1 tsp. vsakih 10 minut. Ta jed bo pomagala preprečiti bruhanje.
  • Prepovedano je vsako pecivo, žemljice, kruh. V otrokovem meniju je dovoljeno dodati suhe piškotke "Maria", krekerje iz belega kruha.
  • Pred vsakim obrokom se sorbent otroku pokaže. Vrsta sorbenta, njegovo odmerjanje in način uporabe določi zdravnik.

Prehrana za to vrsto okužbe opazimo po okrevanju. Obroki so tudi parni ali kuhani. V meni je dovoljeno dodajati kuhano meso, mesne juhe, skute in omlete. Vsaka sprememba prehrane je možna le po posvetu s pediatrom.

Bruhanje otrok

Vzroki zastrupitve otrok so lahko strupene snovi, nekatere vrste izdelkov, nepravilna uporaba drog, posamezna nestrpnost do nekaterih sestavin hrane. V takšnih primerih bruhanje deluje kot sredstvo za zaščito telesa pred škodljivimi snovmi, ki vstopijo v želodec. Vzrok za bruhanje je lahko tudi prenesen stres.

Pri bruhanju dojenček pogosto zviša telesno temperaturo, pojavi se driska. Dojenček začne izgubljati veliko tekočine. Prvi dan bolnika ne hranimo, mu dajmo le obilno pijačo. Nadomestne črne, zeliščne čaje, kot je brogrova juha. Ponudite negazirano mineralno ali rahlo soljeno kuhano vodo. Otrok naj pije pogosto, vendar v majhnih porcijah.

Dieta z bruhanjem se pripravi glede na vzrok njenega nastanka. V primeru zastrupitve morajo biti porcije majhne, ​​kaša podobna kaši, dobro zdrobljena, da jo telo zlahka absorbira. Če je dojenčku na jedilniku dodana laktacija, potem mora otrok med bruhanjem hraniti samo z materinim mlekom. Za otroke umetno je prehrana sestavljena iz ajde, riževih mlečnih mešanic, razredčenih s kuhano vodo.

Prehrana po prenehanju bruhanja pri otroku mora biti nežna. Če želite to narediti, je treba iz menija odstraniti izdelke, ki jih je težko prebaviti, in ki vključujejo:

  • ocvrto meso, ribe,
  • sveže sadje, surova zelenjava, naravni sokovi,
  • sončnično in tudi maslo,
  • klobase, prekajeno meso,
  • žemljice, sladkarije, izdelki iz moke,
  • kakršno koli penečo vodo, vključno z mineralno vodo,
  • biserni ječmen, ječmenova žita in proso se ne priporočajo za uporabo pri pripravi žit.

Naslednji izdelki so v veliko pomoč pri obnovi funkcije črevesja:

  • pečena jabolka
  • banane
  • kompoti iz suhega sadja in šipka,
  • korenje, brokoli v kuhani obliki (te izdelke je treba mlet do pol tekočega stanja).

Vroča ali hladna hrana lahko dodatno poškoduje oslabljen želodec, zato je priporočljivo, da otroka hranite s toplo hrano.

Urtikarija

Vzrok urtikarije je alergijska reakcija na nekatere vrste živil, pa tudi draženje, ki ga povzročajo nekateri okoljski dejavniki. Dieta za urtikarijo pri otrocih je pregled prehrane in sestavljanje novega jedilnika, kjer naj bodo prisotna samo hipoalergenska živila.

Majhnim otrokom, mlajšim od enega leta in pol, strokovnjaki pogosto priporočajo izvajanje tako imenovanega "pomlajevanja prehrane", ko se prehrana otroka vrne na prejšnji korak, do končnega okrevanja. Iz menija so prikazane vse nove vrste živil in živil, ki so bile nedavno vnesene v prehrano.

Pri sestavljanju prehrane je treba umakniti:

  • pomaranče, mandarine, limone,
  • čokolado v kakršni koli obliki, vključno s kakavovim napitkom,
  • oreški, gobe,
  • prekajeno meso

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana, naravni jogurti, kefir: ti izdelki naj ne vsebujejo barvil in dodatkov.
  • kaša iz ajde, koruze, riža, kuhana na vodi,
  • kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob: piščančje prsi, puran, govedina,
  • parjena ali pečena zelenjava in jabolka,
  • vegetarijanske zelenjavne juhe,
  • banane, zelena jabolka in hruške.

Diete je treba kombinirati z zdravili, ki jih predpiše zdravnik. Zavrnitev zdravljenja in pričakovanje, da bo "minilo samo od sebe", lahko privede do kronične oblike bolezni.

Atopijski dermatitis

Kršitev hipoalergenske prehrane z atopijskim dermatitisom pri majhnih otrocih je najpogosteje vzrok za poslabšanje bolezni. Pri tej vrsti dermatitisa so prepovedani vsi izdelki z aditivi za živila in barvili. Pri vzpostavljanju alergenov na hrano jih popolnoma izključimo iz prehrane. Če je dojenček, naj mamica prilagodi svoj jedilnik.

Bolnike je treba hraniti v majhnih obrokih, vendar pogosteje kot pri običajnem dnevnem režimu.

V meniju so lahko naslednje vrste izdelkov:

  • mlečni izdelki, vključno z enodnevnim kefirjem,
  • žita brez glutena so kaše, kuhane z rižem, koruzo ali ajdo,
  • juha, kuhana v govedini s krompirjem in zelenjavo
  • pečena jabolka
  • kuhan krompir
  • črni kruh
  • koper, peteršilj.

Pediatrom svetujemo, da opustijo bogate pekovske izdelke, saj pri njihovi pripravi uporabljajo margarino, ki je kontraindicirana pri atopijskem dermatitisu.

Pielonefritis

Eden glavnih ciljev prehrane pri zdravljenju pielonefritisa pri otrocih je zmanjšanje strupenosti telesa. Da bi to naredili, se uporablja velika količina tekočine, vključno s kompoti, sadnimi pijačami, naravnimi sokovi, zeliščnimi čaji, šibkim črnim čajem in šipkom, črnim ribezom in čajem iz jagoda.

V meniju naj bo sadje, zelenjava z močnim diuretičnim učinkom: lubenice, melone in bučke. Osnova prehrane so mlečni izdelki, priporočljiva je uporaba sladkorja, slaščic, jedi iz žit. Zelo uporabne rozine, suhe marelice.

Prepovedano: čokolada, kakav, kava, prekajeno meso, začimbe, špinača, cvetača, vsa ocvrta hrana. Ne morete jesti gobovih gob, rib in mesnih juh.

Ketogena prehrana pri epilepsiji pri otrocih kot samostojna metoda zdravljenja se uporablja relativno nedavno in vodi do dobrih rezultatov. Prehrana mora biti pod strogim nadzorom specialista. Pri njegovi pripravi imajo prednost izdelki z visoko vsebnostjo maščob in hkrati z minimalno količino ogljikovih hidratov. Ta vrsta hrane omogoča nadzor nad epileptičnimi napadi.

Za zdravljenje otrok specialist naredi poseben maščobni šejk na osnovi mleka. Zdravnik izbere tudi jedi, potrebne za vključitev v jedilnik. Samostojna priprava prehrane lahko privede do poslabšanja bolezni.

Dieta brez glutena

Pri pripravi diete brez glutena za majhne otroke je treba iz prehrane odstraniti vso hrano, ki vsebuje gluten: pšenico, rž, ječmen, oves. Ta omejitev hrane je posebej indicirana za avtiste, pri katerih želodec ne razgradi beljakovin iz žit.

Prepovedani bonboni, čokolada, vse vrste sladkih pekovskih izdelkov. Starši morajo učitelje vrtca opozoriti, da je otrok na dieti.

Dieta 5 na meniju

Ena najbolj priljubljenih trenutno med specialisti je dieta 5 za majhne otroke.

Naslednje vrste izdelkov so prepovedane:

  • peka,
  • mesne juhe, pa tudi meso, ribe,
  • gobe, mast,
  • konzervirani in prekajeni izdelki
  • sladoled, čokolada,
  • jajca (jih lahko jeste samo surova),
  • Ne jejte kislega sadja, zelenjave in sokov na njihovi osnovi.

  • med, marmelada,
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob,
  • pustega mesa ribe, perutnine,
  • mlečne in zelenjavne juhe.

Upoštevanje priporočil strokovnjakov bo pomagalo pri soočanju s številnimi vrstami bolezni.

Prepovedani izdelki

Med prepovedanimi živili je na prvem mestu tako imenovana hitra hrana oziroma hitra hrana. Ni vedno pripravljen iz kakovostnih in svežih surovin. Poleg tega rastlinsko olje izloča rakotvorne snovi, ki vodijo do raka. Pri izdelavi tako občudovanja vrednih vseh nuggetov je perutninsko meso mehansko odstranjeno, kamor gredo večinoma deli ptičjih trupov, ki niso primerni za pripravo običajnih zdravih jedi, so tace, hrustanec in koža. Industrijski stroji za mletje mesa lahko te dele zmeljejo v homogeno maso, iz katere se pripravijo mesni polizdelki. Potem je ta masa aromatizirana z impresivno količino začimb, ojačevalcev okusa in okusov, ki povzročajo preveliko željo po jedi takšnih jedi. Klobase, klobase in mesni polizdelki se kuhajo po istem principu. To seveda ne pomeni, da so vsi proizvajalci nepošteni glede kakovosti svojih izdelkov, le razviti morajo navado branja sestave in rokov uporabe na embalažah.

prepovedani izdelki za otroke

Dopolnite seznam prepovedanih: krompir, testenine, pecivo, sladkarije, čips. Spadajo v skupino tako imenovanih "hitrih ogljikovih hidratov", vsebujejo prazne kalorije, ki telesu praktično ne zagotavljajo koristne energije in se takoj odložijo v maščobo.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek

Zajtrk: ovsena kaša z jagodami ali sadjem
Prvi prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob,
Kosilo: piščančja juha s cvetačo
Drugi prigrizek: banana,
Večerja: popečeno zelje, piščančji kotlet.

Torek

Zajtrk: omleta s paradižnikom,
Prvi prigrizek: skuta skuta,
Kosilo: mesne kroglice iz pustega mesa, zelenjavna solata,
Drugi prigrizek: jabolko,
Večerja: pečena bela riba, kumare.

Sreda

Zajtrk: skuta s suhim sadjem,
Prvi prigrizek: sadni smoothie,
Kosilo: kuhan piščanec, ajda,
Drugi prigrizek: naravni jogurt,
Večerja: teleta teletina s paradižnikom.

tabela izdelkov

Četrtek

Zajtrk: ajda, kuhano jajce,
Prvi prigrizek: rižev puding,
Kosilo: ribji cmoki s kuhanim rižem,
Drugi prigrizek: kivi,
Večerja: naravni jogurt.

Petek

Zajtrk: granola z jagodami,
Prva malica: peščica orehov,
Kosilo: gobova juha, rezina otrobov kruh,
Drugi prigrizek: banana,
Večerja: pečen piščanec z pomarančo.

Sobota

Zajtrk: polnozrnat sendvič s sirom,
Prvi prigrizek: bananin smoothie,
Kosilo: kuhana riba z zelenjavo,
Drugi prigrizek: kefir,
Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Nedelja

Zajtrk: umešana jajca, zelenjavna solata,
Prvi prigrizek: jogurt,
Kosilo: pusto juha,
Drugi prigrizek: skuta s sadjem,
Večerja: kuhani piščanec, zelenjava.

Tedenski meni služi kot primer, katera hrana je zaželena za vsak obrok. Ko se bo telo začelo obnavljati na zdravi prehrani, bo na intuitivni ravni jasno, kakšno hrano morate zaužiti za zajtrk, kosilo ali večerjo. Čez dan morate pojesti 5-6 majhnih porcij. Tako bo želodec lažje prebavil majhno količino hrane, občutka lakote pa ne bomo občutili, kar izključuje možnost, da bi se hrano in jedo.

Zakaj imajo otroci prekomerno telesno težo?

Narava je v vsaki materi položila nagone, katerih glavna naloga je zaščititi svojega otroka pred lakoto in mrazom.Skoraj vsaka ženska zavrnitev hrane od otroka dojema boleče in se počuti kot slaba mama. Da bi majčkam in še posebej babicam prehranjeval otroka, so mnoge matere in predvsem babice prehranjevale, ne da bi razmišljale o tem, kaj mu škodi ne samo z vidika zdravja, ampak tudi psihičnega.

tabela teže teže fantov

Ni razloga, da bi sejali panike, če dojenček ni hotel jesti, to pomeni, da preprosto ni lačen, ima pravico do tega. Tudi starši so dolžni razviti navado fizične kulture, vsaj vsakodnevno vaditi zjutraj. Pomanjkanje gibanja, sprehodi na svežem zraku zaradi zasvojenosti z internetom so eden najpogostejših vzrokov za povečanje telesne teže, skupaj z navadnim prehranjevalnim vedenjem.

tabela z deklicami

Otroci pogosto razvijejo debelost zaradi virusnih okužb. Pod škodljivimi učinki virusov vplivajo deli možganov, ki uravnavajo presnovo. V tem primeru lahko zdrava prehrana in telesna vadba ne zadostujeta za izgubo teže, bolje je poiskati pomoč zdravnikov specialistov.

Skuta enolončnica

  • 200 g skute,
  • 1 jajce
  • 1 tsp sladkor,
  • ovsena kaša, kolikor je potrebno,
  • pecilni prašek.

Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo skuto, sladkor in jajce. Namesto celih jajc lahko uporabite samo beljakovine, saj bo zmanjšala vsebnost maščob in kalorij v jedi. Položite v obliko in pecite 20-30 minut, odvisno od velikosti kalupa in debeline ponve, pri 1800С.

skuta skuta

Sadni smoothie

Vse sestavine zmešajte v mešalniku, prilagodite gostoto zelenega čaja.

sadni smoothie

  • 2 banani,
  • 200 g ovsene kaše,
  • peščica oreščkov (poljubnih),
  • 3 žlice. srček
  • 3 žlice. oljčno olje,
  • ščepec soli
  • vrečka vanilijevega sladkorja.

Banane zmešajte, dodajte med in olivno olje, nato ovseno kašo, oreščke, sol, vanilin. Vse temeljito premešamo. Pekač obložite s pergamentom, zmes sploščite na vrhu. Pečico segrejemo na 1600 ° C in mešanico pečemo 10-15 minut. Granolo mešajte vsake 2-3 minute, da se ne zažge, ampak rahlo porjavi.

granola

Piščančje mesne kroglice

  • 1 piščančja prsa,
  • 2 žarnici,
  • paradižnikova pasta,
  • 1 beli poper,
  • 1 korenček.

Filete z 1 čebulo zvijemo v mlinčku za meso. Oblikujte kroglice velikosti jajca. Pražite na majhni količini rastlinskega olja dobesedno 2-3 minute, preden porjavi. Čebulo in stročji poper na drobno nasekljajte, korenje naribajte. Potresemo zelenjavo, dodamo paradižnikovo pasto, razredčimo z vodo. Mesne kroglice damo v toplotno odporno posodo, nalijemo paradižnikovo omako, damo v pečico, predhodno segreto na 1800С 20-25 minut.

piščančje mesne kroglice

Juha iz piščanca in cvetače

  • 200-300 g piščančjega fileja,
  • 1 čebula,
  • 1 korenček,
  • 200-300 g cvetače.

Piščančji file kuhajte 5-10 minut, odcedite vodo. Napolnite s čisto vodo, ponovno zavremo. Narezano korenje dodamo celotni čebuli. Zelje razstavite na cvetje, po potrebi narežite na juho. Če je pripravljen, se žarnica lahko ujame. Sol, poper po okusu.

piščančja in cvetačna juha

Lentilova juha

  • 1 čebula,
  • 1 korenček,
  • 2 skodelici leče
  • 1 žlica. paradižnikova pasta,
  • 2-3 paradižnika,
  • 2 žlici. nariban koren ingverja,
  • oljčno olje.

Lečo operemo, dodamo vodo ali zelenjavno juho, damo na ogenj. Čebula in korenje približno 5 minut pražimo v olivnem olju, damo paradižnikovo pasto, začimbe, paradižnik, po potrebi dolijemo vodo. Pražite še 10 minut, dodajte v juho z lečo in kuhajte še 30-35 minut.

Piščanca z pomarančo

  • 1 piščančja prsa,
  • 1 oranžna,
  • Provansalska zelišča, sol.

Piščančji file narežemo na porcije, v vsakem kosu naredimo vzdolžni rez, da dobimo žep. Koščke fileja razmažite z mešanico provansalskih zelišč in soli. V vsak zarez v fileju položite polkrog oranžne barve. Razporedimo po listih folije, po vrhu potresemo s pomarančnim sokom. Lahko ovijte folijo, skrbno zapirajte robove. Pošljite v pečico za 20-25 minut. pri 1700С.

Piščančji kotleti

  • piščančji file,
  • 1 čebula,
  • 1 jajce
  • drobtina kruha,
  • mleko

Filete mletega s čebulo. Dodamo jajce, sol, poper, dobro premešamo. Vzemite 2-3 rezine belega kruha, odrežite drobtino in prelijte mleko. Ko se kruh zmehča, ga rahlo stisnite in dodajte k nadevu. Dobro premešamo, rahlo odstavimo. Frite v ponvi s protilepljenjem 3-5 minut na vsaki strani.

piščančji kotleti

Parjena zelenjava z mesom

  • 300 g govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob,
  • 2 sladki papriki,
  • 2 paradižnika
  • 1 korenček,
  • 1 čebula.

Meso narežite na velike kocke, pražite nekaj minut na visoki vročini. Sol, poper. Zalijemo z malo vrele vode, dušimo do pripravljenosti. Korenje, paradižnik, čebulo in papriko narežite. V končno meso dodajte zelenjavo, v ponev dodajte malo vrele vode in vse minute kuhajte 7-10.

parjena zelenjava z mesom

Irina : Sedaj na tej dieti ne tako dolgo nazaj. Otrok glede hrane je kapricičen, sem si mislil, da ga ne bomo obvladali. Ampak za zdaj mi je všeč vse. Oprijemljivih rezultatov še ni, je pa že opazno, da se je želodec zmanjšal.

Marina : Res je pomagalo. Moj sin je res izgubil nekaj kilogramov in ni stradal. Bilo je več energije, tekel sem 100 metrov hitreje pri telesni vzgoji! Zato hvala! srečni smo

Maša : Moja hči je pri 7 letih tehtala 40 kg, ni bilo mogoče jesti, vrtela se je škandalov! In na tej dieti, ki jo krasi, je razpoloženje dobro. Zato svetujem vsem, veliko je pomagalo!

Vasilij : Moj sin je bil od otroštva debel, babice so ga dojile. Vzel sem ga in že mesec dni spoštuje pravila zdrave prehrane. Rezultat je minus 6 kg.

Oglejte si video: Zakaj je dojenje tako pomembno za otroka in mamico (Marec 2020).